Ложноопёнок кирпично-красный (Hypholoma lateritium)

ложноопёнок кирпично красный фото 1

Биологическая систематика

  • Царство: Грибы
  • Отдел: Базидиомицеты
  • Класс: Агарикомицеты
  • Порядок: Агариковые
  • Семейство: Строфариевые
  • Род: Гифолома
  • Вид: Ложноопёнок кирпично-красный

Как ещё называют этот гриб?
Гифолома кирпично-красная

Описание
Шляпка гладкая 2—8 см в диаметре, у молодых грибов коническая или колокольчатая, затем выпуклая, плоско-выпуклая до почти плоской, редко с бугорком в центре. Окраска кирпично-красно-коричневая, позже жёлто-коричневая, по краю может быть жёлто-оранжевой или бледно-жёлтой, иногда почти белой.
Пластинки достаточно частые, у молодых грибов светло-сероватые или желтовато-серые, затем оливково-серые, нередко с фиолетовым оттенком.
Ножка 3—12 см длиной и 0,5—1 см толщиной, ровная, с волокнистой поверхностью, в основании часто суженная, с возрастом полая. Цвет ножки в верхней части ярко-жёлтый (или почти белый), ниже — коричневатый и красно-коричневый.
Мякоть грязно-жёлтая или жёлто-коричневая, без ярко выраженного запаха и вкуса (может быть горьковатой).
Споры 6—7,5×1,3—4,5 мкм, продолговато-эллиптические.

ложноопёнок кирпично красный фото 2

Где и в какое время растёт?
Ложноопёнок кирпично-красный широко распространён на территории Евразии и Северной Америки. Произрастает группами (иногда большими) на гниющей древесине преимущественно лиственных пород. В лесу гриб встречается с июня по октябрь. Обильный рост обычно начинается с конца августа и продолжается весь сентябрь.

Сходство

  • Ложноопёнок серно-жёлтый (Hypholoma fasciculare) — ядовит.
  • Ложноопёнок серопластинчатый (Hypholoma capnoides) — съедобен.
  • Опёнок осенний (Armillaria mellea) — съедобен.

Съедобность
Сведения о токсичности противоречивы. В некоторых источниках сообщается о возможном желудочно-кишечном отравлении после употребления в пищу ложноопёнка кирпично-красного. Однако в большинстве литературных источников считается съедобным грибом. Также упоминается вероятность приписывания этому виду отравлений в действительности связанных с употреблением ядовитого ложноопёнка серно-жёлтого. Если же заглянуть на грибные форумы, то можно встретить людей собирающих и использующих в кулинарии ложноопёнок кирпично-красный. Вкусовые качества гриба при этом считаются удовлетворительными, в недоваренном виде он обычно горчит. Вероятно, гриб можно считать условно-съедобным.

ложноопёнок кирпично красный фото 3
ложноопёнок кирпично красный фото 4
ложноопёнок кирпично красный фото 5
ложноопёнок кирпично красный фото 6
ложноопёнок кирпично красный фото 7