Биологическая систематика
- Царство: Грибы (Fungi)
- Отдел: Базидиомицеты (Basidiomycota)
- Класс: Агарикомицеты (Agaricomycetes)
- Порядок: Агариковые (Agaricales)
- Семейство: Строфариевые (Strophariaceae)
- Род: Строфария (Stropharia)
- Вид: Строфария сине-зелёная (Stropharia aeruginosa)
Как ещё называют этот гриб?
Тройшлинг ярь-медянковый, Псилоцибе Аеругиноса
Описание
Шляпка 3-8 см в диаметре, конусообразной формы у молодых грибов, позже раскрывается становясь слегка выпуклой или полностью распростёртой. Цвет — зеленовато-синий, с возрастом выцветает приобретая жёлто-зелёный окрас, иногда с примесью голубоватых оттенков. Поверхность часто покрыта слизью, также на ней присутствуют остатки частного покрывала в виде небольших хлопьев белого цвета, которые нередко смываются дождём. По краю шляпки имеется бахрома белого цвета, также сформированная из остатков покрывала.
Ножка 4-10 см длиной и 0,5-1 см толщиной, цилиндрическая, полая, с хорошо заметным кольцом бело-голубого цвета, которое позже становится коричневым или почти чёрным из-за покрывающего его слоя спор. Выше кольца гладкая, ниже кольца покрыта белыми хлопьевидными чешуйками. Цвет ножки — сине-зелёный с беловатым оттенком, обычно немного светлее шляпки.
Мякоть голубовато-зеленоватая в области ножки и почти белая (возможно слегка сероватая) в шляпке. Имеет слабый грибной запах, а также горьковатый или островатый вкус.
Пластинки приросшие к ножке, не слишком частые, сначала серые с зеленоватым оттенком, позже серо-фиолетовые, нередко с примесью коричневого цвета. Споры гладкие, эллипсоидные, размером 6.5–8.5х4.0–5.5 мкм. Споровый порошок буро-фиолетовый.
Где и в какое время растёт?
Гриб имеет широкое распространение, встречается он на территории Евразии и Северной Америки. Произрастает одиночно или группами с конца августа по ноябрь в лесах различного типа. Любит почвы богатые гумусом, иногда появляется на сильно гнилых пнях.
Сходство
Спутать строфарию сине-зелёную с каким-либо другим грибом крайне сложно. Существенное сходство она имеет лишь с родственной условно-съедобной строфарией небесно-синей (Stropharia caerulea). Но отличить эти грибы друг от друга порой сложно даже опытному грибнику.
Съедобность
Условно-съедобный гриб. Пригоден для жарки, соления, маринования. Скользкую кожицу со шляпки перед кулинарной обработкой обычно снимают (по аналогии с маслятами). В некоторых источниках сообщается, что в сыром виде гриб обладает незначительным психо-активным воздействием.
Примечания
- Гриб малоизвестен и непопулярен из-за своего внешнего вида. Некоторые грибники часто принимают строфарию сине-зелёную за одну из разновидностей мухоморов, либо просто называют поганкой.
- В Америке данный гриб ошибочно относят к категории ядовитых.
