Биологическая систематика
- Царство: Грибы (Fungi)
- Отдел: Базидиомицеты (Basidiomycota)
- Класс: Агарикомицеты (Agaricomycetes)
- Порядок: Полипоровые (Polyporales)
- Семейство: Полипоровые (Polyporaceae)
- Род: Цериопорус (Cerioporus)
- Вид: Трутовик чешуйчатый (Cerioporus squamosus)
Как ещё называют этот гриб?
Трутовик пёстрый, Пестрец
Описание
Молодые плодовые тела имеют маленькую шляпку и толстую ножку. С возрастом шляпка вырастает до 20-30 см в диаметре (иногда до 40 см) и становится распростёртой, вдавленной в месте перехода шляпки в ножку. Цвет её светло-желтоватый или кремовый, на поверхности шляпки присутствуют тёмно-коричневые чешуйки. Гименофор трубчатый, сначала белый, позже слегка желтоватый, поры крупные, угловатые.
Мякоть мясистая, плотная, с приятным мучнистым запахом, у старых грибов сухая и жёсткая.
Ножка боковая или эксцентрическая, длиной 3-6 см (иногда до 10 см) и толщиной 2-4 см. Цвет ножки белый, ближе к основанию может иметь коричневатый оттенок. Споровый порошок белого цвета.
Где и в какое время растёт?
Трутовик чешуйчатый имеет широкое распространение на территории Европы. В России растёт в широколиственных лесах, часто встречается в парках, скверах. Появляется на стволах ослабленных живых деревьев (преимущественно вяз, клён, ясень, тополь) или сухой древесине, обычно невысоко над землёй. Произрастает одиночно или небольшими колониями из нескольких сросшихся грибов, в период с середины мая до сентября.
Сходство
Трутовик чешуйчатый имеет достаточно уникальный внешний вид, что сводит к минимуму возможность спутать его с другими грибами.
Немного похожи на него:
- Трутовик клубненосный (Polyporus tuberaster) — условно-съедобен.
- Пилолистник чешуйчатый (Neolentinus lepideus) — условно-съедобен.
Съедобность
Условно-съедобный гриб. В пищу пригодны только молодые экземпляры, край шляпки которых можно легко отломить. С возрастом мякоть этих трутовиков твердеет и становится «деревянной», по этой причине в пищу не употребляется. Гриб подходит для различной кулинарной обработки, его можно жарить, использовать для приготовления супа, солить и мариновать.
