Мухомор красный (Amanita muscaria)

мухомор красный фото 1

Биологическая систематика

  • Царство: Грибы
  • Отдел: Базидиомицеты
  • Класс: Агарикомицеты
  • Порядок: Агариковые
  • Семейство: Мухоморовые
  • Род: Мухомор
  • Вид: Мухомор красный

Как ещё называют этот гриб?
Другие названия отсутствуют.

Описание
Шляпка диаметром от 8 до 20 см. Форма её в начале полусферическая, затем раскрывается до плоской и вогнутой. Цвет кожицы может быть различных оттенков от оранжево-красного до ярко-красного, с возрастом светлеет. Поверхность шляпки блестящая, усеяна белыми бородавчатыми хлопьями. У молодых грибов хлопья на шляпке отсутствуют редко, у старых могут смыться дождём.
Мякоть белая, под кожицей светло-оранжевая или светло-жёлтая, с лёгким запахом.
Пластинки шириной 0,8—1,3 см, белые или кремовые, частые, свободные, имеются многочисленные промежуточные пластиночки.
Ножка цилиндрическая, высотой 8—20 см и диаметром 1—2,5 см, белая или желтоватая, с клубневидно-утолщённым основанием, у зрелых грибов полая. Плёнчатое кольцо в верхней части ножки, свисающее, устойчивое, края часто неровные, верхняя поверхность иногда слегка рубчатая. Влагалище приросшее, многослойное, очень хрупкое, имеет вид нескольких колец из беловатых бородавок возле основания ножки.
Споровый порошок беловатый, споры 9х6,5 мкм, эллипсоидальные, гладкие.

мухомор красный фото 2

Где и в какое время растёт?
Образует микоризу преимущественно с берёзой и елью. Растёт на кислых почвах, обычный гриб в лесах умеренного климата Северного полушария, в горах встречается до верхней границы леса. В России распространён повсеместно. Сезон роста — с августа по октябрь.

Сходство

  • Сыроежка золотисто-красная (Russula aurea) — съедобна.
  • Цезарский гриб (Amanita caesarea) — съедобен.
  • Мухомор королевский (Amanita regalis) — ядовит.

Съедобность
Гриб ядовит. Плодовое тело гриба содержит ряд токсичных соединений (иботеновая кислота, мускарин, мусцимол, мусказон), некоторые из которых обладают психотропным эффектом. Симптомы отравления появляются спустя 30 мин — 2 часа после приёма в пищу. Летальный исход при отравлении красным мухомором наступает редко. Смертельная доза красного мухомора для человека — примерно 15 шляпок.

Некоторые люди пробуют употреблять красный мухомор в пищу, предварительно отварив его два раза, при этом каждый раз сливая воду после отваривания. Тут стоит отметить, что при варке часть токсических и психоактивных веществ растворяется в воде, но только содержание ядов в каждом плодовом теле может существенно отличаться, поэтому употребление мухоморов сомнительное и опасное занятие.

мухомор красный фото 3

Примечания

  1. Название «muscaria» происходит от латинского «musca», что в переводе означает «муха». Связано это с тем, что в старину настойка из красного мухомора применялась против мух и других насекомых. Интересен тот факт, что вопреки распространённому убеждению, мухи умирают не из-за воздействия веществ, содержащихся в мухоморе, а по иной причине. В лесу шляпка взрослого мухомора становится вогнутой, и в ней собирается дождевая вода. В этой воде хорошо растворяются алкалоиды мухомора, и мухи, напившись этой воды — через несколько минут впадают в сон и попросту тонут в воде. То же самое происходит, когда мухомор кладут в блюдце с водой в помещении. Если же заснувшую муху незамедлительно переложить на сухую поверхность, то по прошествии 10—12 часов она просыпается и улетает.
  2. Многие животные, такие как медведи, олени, лоси и белки — поедают мухоморы. Однако значение мухоморов для животных до сих пор не изучено.
  3. Благодаря психоактивным свойствам веществ, входящих в состав мухоморов, он издавна использовался у многих народов при религиозных церемониях.

мухомор красный фото 4
мухомор красный фото 5
мухомор красный фото 6

В статье использовались материалы из wikipedia.org