Биологическая систематика
- Царство: Грибы (Fungi)
- Отдел: Базидиомицеты (Basidiomycota)
- Класс: Агарикомицеты (Agaricomycetes)
- Порядок: Болетовые (Boletales)
- Семейство: Болетовые (Boletaceae)
- Род: Лекцинум (Leccinum)
- Вид: Подосиновик жёлто-бурый (Leccinum versipelle)
Как ещё называют этот гриб?
Обабок разнокожий, Подосиновик красно-бурый
Описание
Шляпка полушаровидная, затем подушковидная, диаметром 5-15 см, иногда до 25 см. Кожица сухая, слегка шерстистая, оранжево-жёлтого или жёлто-коричневого цвета, у молодых грибов часто свисает с края шляпки.
Трубчатый слой выемчатый, толщиной 1-1,5 см, от светло-серого до оливково-серого цвета. Поры мелкие, угловато-округлые, у молодых грибов серые, затем светло-коричневые, часто с буроватым или оливковым оттенком.
Ножка высотой 8-22 см и толщиной 2-4, иногда до 7 см, коренастая, внизу часто утолщённая. Поверхность белая или сероватая, покрыта мелкими густыми зернистыми чешуйками сначала бурого, а затем чёрного цвета.
Мякоть белая, плотная, на срезе сначала розовеет, затем темнеет, до фиолетово-чёрного цвета, у основания ножки приобретает сине-зелёный оттенок.
Споровый порошок оливково-коричневый, споры 13-16х4-5 мкм, веретеновидные, гладкие.
Где и в какое время растёт?
Образует микоризу с берёзой, растёт в сырых местах. Предпочитает берёзовые, сосновые и смешанные леса (берёзово-осиновые, елово-берёзовые), иногда появляется под листьями папоротника. Плодоносит чаще поодиночке. Обычный гриб в северной умеренной зоне, в России наиболее известен в Европейской части и на Дальнем Востоке, где встречается под берёзой маньчжурской и каменной. В лесу подосиновик жёлто-бурый можно найти с июня по сентябрь, а порой и поздней осенью.
Сходство
- Подосиновик красный (Leccinum aurantiacum) — съедобен.
- Подосиновик белоножковый (Leccinum albostipitatum) — съедобен.
Съедобность
Хороший съедобный гриб, по ценности аналогичный другим видам подосиновиков. В кулинарии используется для соления, маринования, жарки, сушения.
В статье использовались материалы из wikipedia.org
