Биологическая систематика
- Царство: Грибы (Fungi)
- Отдел: Базидиомицеты (Basidiomycota)
- Класс: Агарикомицеты (Agaricomycetes)
- Порядок: Агариковые (Agaricales)
- Семейство: Рядовковые (Tricholomataceae)
- Род: Трихоломопсис (Tricholomopsis)
- Вид: Рядовка жёлто-красная (Tricholomopsis rutilans)
Как ещё называют этот гриб?
Опёнок жёлто-красный, Опёнок сосновый, Опёнок красный, Рядовка краснеющая, Ложнорядовка жёлто-красная
Описание
Шляпка диаметром 3-16 см, сначала выпуклая, позже плоско-выпуклая или распростёртая. Поверхность сухая, с присутствием небольших волокнистых чешуек вишнёво-красного цвета. Цвет шляпки — оранжево-красный, жёлто-оранжевый (с возрастом как правило становится больше жёлтых оттенков и меньше красных), у молодых грибов вишнёво-красный (из-за плотно прилегающих друг к другу чешуек).
Пластинки достаточно частые, приросшие, жёлтые.
Ножка длиной 3-10 см и толщиной 1-2,5 см, сначала сплошная, позже полая, иногда утолщённая у основания, часто бывает изогнутой. Окраска ножки такая же, как и у шляпки или немного светлее.
Мякоть плотная в шляпке и волокнистая в ножке, светло-жёлтая, у основания ножки насыщенно жёлтая. Запах невыразительный, вкус мягкий, вяжущий или слегка горьковатый.
Споровый порошок белый, споры 5-8×4–6 мкм, широкоэллипсоидные.
Где и в какое время растёт?
Рядовка жёлто-красная известна на всех континентах, за исключением Антарктиды. Произрастает гриб в хвойных и смешанных лесах, в садах и парках, с начала июля до конца октября. Появляется одиночно или группами, преимущественно на пнях, корнях или гнилых стволах сосны, редко на мёртвой древесине других хвойных пород.
Сходство
- Рядовка украшенная (Tricholomopsis decora) — условно-съедобна.
Съедобность
Условно-съедобный гриб. Пригоден в пищу после предварительного отваривания. Вкусовые качества посредственные, старые экземпляры и вовсе могут горчить. Используется чаще всего для соления и маринования, иногда для жарки.
